Şekerpare ist eine der populärsten und traditionellsten Süßigkeiten in der türkischen Küche. Diese kleinen, weichen Kekse, die in Sirup getaucht sind, sind eine ideale Ergänzung, wenn Sie an türkische Süßigkeiten denken. Und während viele oft zuerst an Baklava online kaufen denken, sollte Şekerpare nicht übersehen werden, insbesondere wenn Sie ein Liebhaber des orientalischen Gebäcks online kaufen sind.
Zutaten:
- 125 g weiche Butter
- 1 Ei
- 1 Tasse Puderzucker
- 1 TL Backpulver
- 2,5 Tassen Mehl
- 100 g gehackte Haselnüsse oder Walnüsse
Für den Sirup:
- 2 Tassen Zucker
- 2 Tassen Wasser
- Ein paar Tropfen Zitronensaft
Zubereitung:
1. Sirup vorbereiten: Zucker, Wasser und Zitronensaft in einem Topf mischen und köcheln lassen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Beiseite stellen und abkühlen lassen.
2. Teig herstellen: Butter, Ei, Puderzucker, Backpulver und Mehl zu einem glatten Teig verarbeiten. Kleine Kugeln formen, leicht flach drücken und in einer Backform anordnen.
3. Backen: Bei 180°C etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
4. Mit Sirup tränken: Die gebackenen Şekerpare noch heiß mit dem kalten Sirup übergießen und etwa 1 Stunde ziehen lassen.
5. Servieren: Vor dem Servieren mit gehackten Nüssen bestreuen.
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