Heute präsentieren wir Ihnen ein exotisches und verführerisches Rezept: Syrisches Baklava mit Cashew und Orangenblütenwasser. Diese Variante des klassischen Baklavas besticht durch das nussige Aroma der Cashews und das floral-fruchtige Aroma des Orangenblütenwassers, was es zu einem einzigartigen Genusserlebnis macht.
Zutaten:
- 500 g Filoteig
- 300 g Cashewnüsse, fein gehackt
- 150 g Zucker
- 250 g geschmolzene Butter
- 250 g Zucker
- 200 ml Wasser
- 2 Esslöffel Orangenblütenwasser
Beginnen Sie mit der Vorbereitung der Cashewfüllung. Mischen Sie die fein gehackten Cashewnüsse und Zucker in einer Schüssel.
Schichten Sie nun den Filoteig in einer Backform, bestreichen Sie jede Schicht mit der geschmolzenen Butter. Nach etwa der Hälfte der Teigschichten verteilen Sie die Cashewmischung gleichmäßig auf dem Teig. Fahren Sie danach mit den restlichen Teigschichten fort, bestreichen Sie jede Schicht weiterhin mit Butter.
Schneiden Sie das Baklava in kleine Quadrate oder Diamanten und backen Sie es bei 180 Grad Celsius für etwa 40 Minuten, bis es goldbraun und knusprig ist.
In der Zwischenzeit bereiten Sie den Sirup vor. Kochen Sie Zucker, Wasser und Orangenblütenwasser zusammen und lassen Sie die Mischung 15 Minuten köcheln.
Nachdem das Baklava fertig gebacken ist, gießen Sie den heißen Sirup darüber und lassen es mehrere Stunden oder über Nacht einziehen.
Mit diesem exotischen syrischen Baklava-Rezept mit Cashew und Orangenblütenwasser erweitern Sie Ihre kulinarische Welt um eine köstliche orientalische Süßigkeit. Probieren Sie es aus und teilen Sie Ihre Erfahrungen und Bilder mit uns! Genießen Sie die unwiderstehliche Kombination aus nussiger Cashew und duftendem Orangenblütenwasser!